Viajes y alimentos en verano

Si pensás viajar más de 30 minutos en primavera o verano es importante tener en cuenta que los alimentos perecederos tienen que ser transportados en una heladerita conservadora y envolverlos en papel aluminio para conservar aún más la temperatura.

Llevá las bebidas en una conservadora diferente para evitar abrir con frecuencia la que transportás los alimentos. se pueden congelar botellitas de agua y ser utilizadas como refrigerantes (no congelar bebidas gasificadas).

Prepará las viandas con anticipación, envolviéndolas individualmente e introduciéndolas en bolsas diferentes para evitar contaminación. Se conservan mejor los sándwiches simples a base de queso, carne y jamón (no agregar aderezos). La mayonesa, la lechuga y los tomates guardalos en recipientes diferentes y agregalos a la hora de comer.

Llevá alimentos sin riesgo como las frutas frescas o en conserva, hortalizas crudas (siempre bien lavadas) galletitas saladas y dulces.

Es preferible guardar la conservadora en el interior del auto y no en el baúl porque puede tener más temperatura.

Si parás a comer en el camino, poné la conservadora en un lugar donde haya sombra y cubrila con una lona o toalla de color claro.

Receta súper nutritiva y saludable para llevar porcionada y envuelta en papel aluminio, en la conservadora.

2 discos de masa tipo criolla
500 g de espinaca fresca
½ cebolla rallada
50 g de arroz (crudo)
1 cucharada de perejil y ajo picado
3 huevos
1 cucharada de aceite de maíz
4 cucharadas de queso rallado
1 cucharadita de sal
Pimienta recién molida
1 cucharadita de azúcar

Forrar una tartera de 24 cm. de diámetro con un disco de masa.

En un bol colocar la espinaca cruda cortada en juliana, e incorporar el resto de los ingredientes. Integrar muy bien hasta humedecer la espinaca.

Volcar dentro de la tartera, tapar con el otro disco.

Cerrar bien los bordes, hacer 2 o 3 tajitos en la masa, pintar con yema y espolvorear con el azúcar.

Horno bajo durante 1 hora.

Especialista consultada:
Luly Lang
Info@lulylang.com.ar